Rock Cut parmesan. 🇮🇹

   Rock Cut parmesan

Ordrer der afgives mellem d. 15.04.25 -> d. 21.04.25 afsendes fra shoppen d. 22.04.25

Rock Cut Parmigiano – En rå og autentisk parmesanoplevelse

Her får du Rock Cut Parmigiano – en håndskåret Parmigiano Reggiano, eksklusivt skåret og pakket hos Italiensk Ost i Danmark.

“Rock Cut” er ikke en officiel betegnelse, men en beskrivelse af den måde, osten brydes op på. Når Parmigiano Reggiano håndbrækkes med den klassiske Parmigiano-kniv, dannes ujævne, kantede stykker, der minder om rå klippestykker – en metode, der fremhæver ostens naturlige struktur og intensiverer smagsoplevelsen.

Hos Italiensk Ost introducerer jeg nu en særlig udvalgt kollektion af håndskårne oste, som du fremover kan finde under Rock Cut – en hyldest til traditionelt håndværk og ægte italiensk smagskunst.

Rock Cut Parmigiano respekterer og viderefører de klassiske metoder, som italienske ostehåndværkere har brugt i århundreder.

Det handler om mere end bare at skære ost – det er en måde at bevare ostens autenticitet på. Ved at brække Parmigiano Reggiano i håndskårne, ujævne stykker fremhæver man ostens naturlige tekstur, krystaller og intense smagsnuancer, præcis som den er tænkt fra producentens side.

Kort sagt: Det er en måde at nyde osten på, der ærer den italienske tradition og håndværkets finesse. Med respekt for den ægte vare og håndværk. Lars Luie - Italiensk ost.