36 mesi - Mejeri - Soc. Agr. Montorsi. Antica Latteria Ducale - Parmigiano-Reggiano D.O.P - Ca. 1000 Gram - Stravecchio 36 mesi.
Mejeri Antica Latteria Ducale Stravecchio 36 mesi
Antica Latteria Ducale. Dette er en Stravecchio 36 mesi lækker Parmigiano-Reggiano Dop.
Stravecchio, betyder meget gammel, meen det er dog ikke som vi kender en gammel ost i Danmark.
( Indpakningen, er pt. ikke som den på foto, men det er den samme lækre ost du modtager )
Denne er helt fantastisk, mere fugtig, men stadig fast, en kraftig smag af parmesan. Nem at brække af.
Prøve et lækkert stykke fra Antica Latteria Ducale.
De er ikke hvem som helst. Deres Parmigiano-Reggiano Dop Stravecchio 36 måneder, vandt over Mejeri Fior di latte af Gaggio Montano (Bologna), der allerede var vinder af guldmedaljen ved OL i bjergoste i Verona. Når man lægger sig lige foran dem, så behøver jeg ikke at være nervøs om det ost der kommer, kan noget. Kan stærkt anbefales !
Montorsi-gården, der ligger i Cittanova i provinsen Modena, er en af over 2.500 gårde, der producerer mælk til Parmigiano Reggiano; det inkluderer også et mejeri, "Antica Dairy Ducale". I denne korte video opsummerer iværksætteren, Lino Balzarini, sine forretningsstrategier: stor omhu for dyrevelfærd, også baseret på etologiske observationer; stærk opmærksomhed på de etiske aspekter af produktionen, herunder respekt for miljøet direkte forhold til forbrugeren.
https://www.youtube.com/watch?v=Xw1ZEJkdefI
Parmigiano Reggiano ost
Ingredienser : Mælk. Salt. Osteløbe.
Allergen type : Mælk ( Laktose )
Opbevares ved +2 - +8 grader.
Næringsdeklaration, gennemsnit pr. 100 gram.
Energi : 1671 kj / 402 kcal.
Fedt : 30 gram.
Heraf mættede fedtsyrer : 20 gram.
Kulhydrater : 0 gram.
Heraf sukkerarter : 0 gram.
Protein : 32 gram.
