30 mesi - Mejeri : Azienda agricola biologica Iris - Økologisk Parmigiano-Reggiano - Ca. 1000 Gram - 30 mesi.

330,00 kr.
297,00 kr.

 


Mejeri : Azienda agricola biologica Iris   



"Tag en tur til tidens rødder, her er som at stå i et flot postkort."

Vores territorium er særligt.

Går du op af hårnålesvingene, der fører fra Lesignano til landsbyen Rivalta, fordyber du dig gradvist i et landbrugslandskab, hvor tiden ser ud til at være stoppet. 


De, der ankommer her, vil blive overrasket over den ekstraordinære evne hos landmænd, ostemagere, slagtere og forskellige andre lokale, der fortsætter med de ældgamle produktionsmetoder med biodiversitet, der sigter mod at beskytte og værne om den kulturarv af civilisation og kultur, der kendetegner dette sted. Historier, legender og traditioner, som nogle lokale bønder og opdrættere ønskede at bevare og føre til genopdagelsen og bevarelsen af landbrugs- og naturlig biodiversitet, som gennem århundreder har karakteriseret dette område

 

Vores økologiske gård blev født og fortsætter sin virksomhed hver dag omgivet af natur. 


Stilhed og natur fryser tiden.  

EN TUR TIL BARBOJ PARK - LANDBRUG OG NATURLIG BIODIVERSITET


Der er et magisk sted i provinsen Parma, på de første bakker, 350 meter over havets overflade: det er Barboj Park i Rivalta di Lesignano de 'Bagni. Her, i værdifulde beskyttede naturomgivelser, er muddervulkanerne i tråd med deres dialektnavn Barboj (på engelsk "hvisker") for de besøgendes ører historier og legender om et land rigt på traditioner.

Muligheden for at opdage ældgamle måder og smag, der for længst er forsvundet fra vores vaner og fødevarer, der risikerer at gå tabt på bekostning af vores velvære, er den første grund, der foreslår et besøg på Barboj.


Har du brug for en lille kniv, til at stikke osten ud med, samt en stofpose til opbevaring ? kan vælges her under
Antal
1
Tilføj til kurv

Mejeri : Azienda agricola biologica Iris

Teksten om osten kommer ....



Parmigiano Reggiano ost

Ingredienser : Mælk. Salt. Osteløbe.

Allergen type : Mælk ( Laktose )

Opbevares ved +2 - +8 grader. 

Næringsdeklaration, gennemsnit pr. 100 gram.

Energi :  1722 kj / 414 kcal.

Fedt : 30,99 gram.

Heraf mættede fedtsyrer : 21,14 gram.

Kulhydrater : 0 gram.

Heraf sukkerarter : 0 gram.

Protein : 31,53 gram.

Salt : 2,02 gram.