UDSOLGT på få dage, men kommer igen - 36 mesi - 🇮🇹 🎯 Mejeri Valserena - Ca. 1000 Gram - 36 mesi - Tydelig krystal og knas, SÅ lækker. Glade brune køer, med hang til en smule ballade.

    Mejeri Valserena- 36 mesi   

- Jeg kan anbefale dig at prøve en Parmigiano Reggiano fra de brune køer -

Proteinkrystallerne har for alvor taget fart og udvikler sig, bliver større og mere sprøde. Se bare forskellen fra samme ost i 30 mesi til denne 36 mesi, der sker meget på 6 måneder.

Valserena har i mange år haft en schweiziske ko på marken, men er i dag gået helt over den Bruna Italiana og kun dem. Du kan være sikker på en Parmigiano Reggiano fra mejeriet Valserena, det centrale mejeri, der ligger på gården "Malcantone a mane" Er lavet af 16 liter mælk fra den bruna Italiana. En iøvrigt flot ko.  Mejeriet drives af Gian Domenico Serra med sine sønner Giovanni, Antonietta og Niccolò,
"Solo di Bruna" Parmigiano Reggiano er deres brand. En lækker ost, fordi den kommer fra en lækker ko, der giver en lækker mælk og har det godt.