36 mesi - Mejeri Bonat - 3 anni / 3 år på lager - Ca. 500 gram - Parmigiano Reggiano

     Mejeri Bonat- 3 anni

En igen fantastisk parmesanost fra Bonat mejeri. Denne er 3 år, 36 mesi. Hvis ikke den var taget fra lageret nu, ville den blive der til den fyldte 48 mesi, en stolt 48 mesi fra Bonat, meen denne kan selv og kommer her som 3 anni :-)

Bonat 3 Anni er NY i 2021,og er som altid resultatet af far og søn drift af gården / mejeriet. Georgio og Gianluca har 100 køer på markerne omkring mejeriet, der producere mælk til deres Parmiggiano Reggiano. Alt laves med præcision og omhu. Køerne fodres med frisk græs og hø, tilsat forskellige urter, der tilføre mælken en helt unik smag. Der går 16 liter mælk til 1 kg af den Parmigiano Reggiano. Den har udviklet sprøde saltkrystaller. Denne 3 anni er en nyhed.. En god oplevelse..