UDSOLGT - Toscana - Sort skorpe moden il Corvino Pecorino stagionato ( mellem kraftig smag )
Toscana - Sort skorpe moden il Corvino Pecorino stagionato ( kraftig smag )
Sortskorpe moden Pecorino il Corvino er en moden fåremælks ost produceret af Rocca Toscana Formaggi-mejeriet. Det særegne ved den sorte skorpe, krydrede / mellem kraftig smag = stagionato på italiensk.
Pecorino Corvino, stærk, kraftig og velsmagende. Pecorino af fåremælk fra Toscana.
14 august 2021 - Jeg har lige smagt den. Den er dejlig blød at skære, en meget fin smag af fåremælk og så bliver den gode bid lidt tør. Et godt stykke Pecorino fra Toscana. Den sorte skorpe er meget tynd, en tynd sort film der nemt falder af under skæring, men har ingen betydning for den store oplevelse. Lars - Italiensk ost
Mere om denne ost. https://www.roccatoscanaformaggi.com/pdf/corvino.pdf
Italiensk ost – fra Toscana. Pecorino il Corvino Ingredienser : MÆLK. ( fåre ) Salt. Osteløbe. Opbevares ved +2 - +8 grader. Næringsdeklaration, gennemsnit pr. 100 gram. Energi : 1640 kj / 396 kcal. Fedt : 33 gram. Heraf mættede fedtsyrer : 24 gram. Kulhydrater : 0,3 gram. Heraf sukkerarter : 0,3 gram. Protein : 24 gram. Salt : 1,8 gram |
