Udsolgt - Brundu Stagionato - Pecorino di capra fra Sardinien. Pecorino Brundu en ost produceret på en traditionel måde af sardinske hyrder med blandet mælk af ged og får.

Pecorino Brundu er en ost produceret på en traditionel måde af sardinske hyrder med blandet mælk af ged og får. Jeg gætter på fåremælken er bladet med gedemælken sådan 50 / 50 det giver en meget fin smag ! og så er den fra Sardinien :-) Et meget lækkert stykke ost.

Pecorino Casu Sarduis en halvhård ost, der indeholder en stor mængde proteiner og mineraler såsom calcium og fosfor, der er nyttige til udvikling og vedligeholdelse af knoglesundhed. 

Pecorino Brunduis er et typisk produkt fra Sardinien-regionen med en stærk og unik smag.

Server osten med ristede valnødder og pærebåde eller et dryp mørk honning til. Du kan også med fordel bruge osten som alternativ til parmesan. Pecorino er en fantastisk smagsgiver til pastaretter og risotto, til garnering af supper og til at fremhæve grøntsagers naturlige smag.