❅
❅
❅
❅
❅
❅
❅
❅
❅
❅
❅
❅
Smørstegt sommertorsk
Smørstegt sommertorsk. Efter stegning, gratineres hvert stykke, ved en flambering. En pæn bunke frisk revet 48 mesi Parmigiano Reggiano, Lægget på hvert stykke torsk. En spiseske cognac, sort Renault, hældes over den revet Parmesan. Antænd med en brænder og lade osten flambere og falde sammen. Foto. Pynt med frisk grøn Havsalat, hvad du lige syntes. Du kan vælge at flambere foran dine gæster, det kan noget.