30 mesi - Mejeri Valserena - Stagionatura 30 mesi - Ca 1000 gram - Glade brune køer.

       Mejeri Valserena- 30 mesi   

Jeg kan anbefale dig at prøve Parmigiano Reggiano fra de brune køer -

Flotte store stykker parmesan - Mejeri - Valserena - 30 mesi - Denne har lækre sprøde protein krystaller.

Valserena har i mange år haft en schweiziske ko på marken, men er i dag gået helt over den Bruna Italiana og kun dem. Du kan være sikker på en Parmigiano Reggiano fra mejeriet Valserena, det centrale mejeri, der ligger på gården "Malcantone a mane" Er lavet af 16 liter mælk fra den bruna Italiana. En iøvrigt flot ko.  Mejeriet drives af Gian Domenico Serra med sine sønner Giovanni og Niccolò samt på kontoret mm. Datter Antonietta.

"Solo di Bruna" Parmigiano Reggiano er deres brand. En lækker ost, fordi den kommer fra en lækker ko, der giver en lækker mælk og har det godt. 🇮🇹