36 mesi - Mejeri - Soc. Agr. Montorsi. Antica Latteria Ducale - Parmigiano-Reggiano Stagionatura D.O.P - Ca. 500 gram - Stagionatura 36 mesi.

157,00 kr.

 

Mejeri Antica Latteria Ducale Stagionatura 36  mesi     

Antica Latteria Ducale. Dette er en Stravecchio 36 mesi lækker Parmigiano-Reggiano Dop.

Stravecchio, betyder meget gammel, meen det er dog ikke som vi kender en gammel ost i Danmark.

Denne er helt fantastisk, mere fugtig, men stadig fast, en kraftig smag af parmesan. Nem at brække af. 

Prøve et lækkert stykke fra Antica Latteria Ducale.

Har du brug for en lille kniv, til at stikke osten ud med, samt en stofpose til opbevaring ? kan vælges her under
Antal
1
Tilføj til kurv
Priser er inkl. moms

Mejeri Antica Latteria Ducale

De er ikke hvem som helst. Deres Parmigiano-Reggiano Dop Stagionatura 36 mĂĄneder, vandt over Mejeri Fior di latte af Gaggio Montano (Bologna), der allerede var vinder af guldmedaljen ved OL i bjergoste i Verona. NĂĄr man lægger sig lige foran dem, sĂĄ behøver jeg ikke at være nervøs om det ost der kommer, kan noget. Kan stærkt anbefales !

Montorsi-gĂĄrden, der ligger i Cittanova i provinsen Modena, er en af ​​over 2.500 gĂĄrde, der producerer mælk til Parmigiano Reggiano; det inkluderer ogsĂĄ et mejeri, "Antica Dairy Ducale". I denne korte video opsummerer iværksætteren, Lino Balzarini, sine forretningsstrategier: stor omhu for dyrevelfærd, ogsĂĄ baseret pĂĄ etologiske observationer; stærk opmærksomhed pĂĄ de etiske aspekter af produktionen, herunder respekt for miljøet direkte forhold til forbrugeren. https://www.youtube.com/watch?v=Xw1ZEJkdefI


Parmigiano Reggiano ost

Ingredienser : Mælk. Salt. Osteløbe.

Allergen type : Mælk ( Laktose )

Opbevares ved +2 - +8 grader. 

Næringsdeklaration, gennemsnit pr. 100 gram.

Energi :  1671 kj / 402 kcal.

Fedt : 30 gram.

Heraf mættede fedtsyrer : 20 gram.

Kulhydrater : 0 gram.

Heraf sukkerarter : 0 gram.

Protein : 32 gram.